2022年8月9日，漯河食尚年華農業科技發展有限公司與河南建業大食堂餐飲文化有限公司合作簽約儀式圓滿舉辦。

此次簽約標志著建業大食堂第17家店在“食品名城”漯河落地。

不出漯河，吃遍河南

建業大食堂（漯河店）位于漯河食尚年華田園綜合體內，項目占地面積600畝，總投資5.7億元，按照5A級景區規劃建設打造，以都市農業休閑創意為特色，以綠色、環保、低碳等為核心，引進集聚國內外創新品種、技術、裝備等現代農業科技資源，圍繞三產融合和三鏈同構規劃建設，打造集科技示范、科普教育、休閑觀光、研學教育、生產加工一體化的高效農業示范園。

建業大食堂作為園區的餐飲服務業態，總經營面積5000多平方米，規劃有特色小吃檔口50余個、商務包房12間、中原面食體驗館、懷舊主題供銷社、前店后坊作坊區、民俗手作、沉浸節目演藝等。服務于散客游客、旅游團隊、商務宴請、研學接待，共計經營200多種中原特色美食，可同時容納5000人同時就餐。

餐飲服務是旅游剛需，也可以成為景區的“引爆點”。出去玩吃不好、價格貴、環境衛生差，曾經是很多人對文旅景區餐飲的普遍印象。

建業大食堂作為文旅項目的特色餐飲業態，憑借280多種中原傳統美食，統一管理，一店一味，差異化經營，確保品質安全，口味正宗，價格合理，給游客提供了高品質的多樣選擇。

此次合作，雙方將充分發揮各自領域的產品、客戶資源、渠道等優勢，建立穩定、深度的合作伙伴關系。為漯河人民打造獨具文化特色的待客廳，實現不出漯河，一站吃遍河南。

商業模式為傳統美食賦能

作為專業化、連鎖化、平臺化運營的餐飲管理企業，建業大食堂憑借強大的品牌影響力、豐富的美食文化資源、專業的運營管理團隊和品質管控機制，已為十余個文旅、商業項目成功打造大型特色餐飲綜合體，并根據市場需求及自身業務特點，開創“全鏈條服務體系”：從項目定位、規劃、籌建到招商、運營一條龍服務。

在運營的建業大食堂總面積8萬平方米，年游客接待量突破300萬。擁有中原地區300余種河南名吃、小吃資源，戰略合作商家168家，推廣50余項非遺項目（非遺曲藝、手工技藝等）。

作為建業集團旗下的餐飲業務板塊，建業大食堂堅持“挖掘、保護、傳承、光大”八字方針，為中原人民打造獨具文化特色的“中原傳統美食民俗文化體驗地”“舌尖上的河南”與“河南人的待客廳”，堅定河南人的文化自信。